Ziua buna dragilor! In ultimele zile a tot trebuit sa ma documentez si sa testez retete pentru o noua colaborare despre care veti afla in curand, asa ca nu am avut timp sa stau prea mult timp in bucatarie pentru gatitul de zi cu zi. Prietenul meu m-a intrebat “auzi da’ ceva de mancare obisnuit nu faci si tu??? te tii numai de artificii din astea pretentioase si deserturi”! Asa ca ce era sa fac? M-am conformat si am prestat o reteta simpla si usoara. Am facut un bol urias de Salata de Cartofi cu Castraveti Murati si Ceapa Verde. Este destul de similara cu salata orientala sau cu salata de cartofi, oua si maioneza de avocado.
Prezentare video Salata de Cartofi cu Castraveti murati si Ceapa verde
Salata de Cartofi cu Castraveti murati si Ceapa verde
Aceasta este salata mea de ajutor cand nu am foarte mult timp la dispozitie. Este delicioasa, dar trebuie sa fiti atenti sa nu mancati prea multa pentru ca are destul de multe calorii.
Ea contine cartofi fierti, ceapa verde (dar merge si cu ceapa rosie sau alba), oua fierte si castraveti murati. Am facut un dressing cu maioneza de casa, iaurt grecesc, mustar dijon cu boabe intregi, boia dulce si ulei de masline. Toate astea combinate si tinute la rece au rezultat intr-o salata delicioasa. A trebuit sa ne abtinem sa nu o mancam toata odata!
- Prep Time : 10 minutes
- Cook Time : 30 minutes
- Yield : 4
- Allergens : Albus de Ou, Cartofi, Galbenus de Ou, Mustar
Ingredients
- cartofi - 5 bucati
- ceapa verde - 2 fire
- oua - 4 bucati
- castraveti murati - 4 bucati
- iaurt grecesc - 150 grame
- maioneza - 150 grame
- mustar dijon - 1 lingurita
- boia dulce - 1 lingurita
- ulei de masline - 20 ml
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
Instructions
- Cartofii se acopera cu apa rece si se fierb timp de 30 de minute. Sunt gata atunci cand o furculita patrunde usor in centrul unui cartof.
- Ouale se fierb timp de 10 minute din momentul in care apa da in clocot. Atat cartofii cat si ouale se lasa sa se raceasca inainte de curatare.
- Intre timp taiati ceapa in rondele si tocati castravetii marunt.
- Pentru dressing se amesteca intr-un bol maioneza, iaurtul grecesc, mustarul dijon si cateva picaturi de ulei de masline.
- Cartofii si ouale se decojesc si se taie cuburi.
- Se pun intr-un bol cartofii, ouale, ceapa, castravetii si se condimenteaza cu sare, piper, boia dulce si se adauga cateva picaturi de ulei de masline. Se amesteca usor.
- Dressingul se pune peste ingredientele din bol si se amesteca bine. Salata se tine pentru 30 de minute la frigider inainte de servire.
Pofta mare!
Pentru mai multe retete de salate delicioase intrati aici.
Pentru mai multe retete cu cartofi intrati aici.
(No Ratings Yet)
Loading...
draga mea camelia dar daca nu gasesc nicaieri iaurt greses cu ce il pot substitui? sunt din MD, Chisinau aici nu prea gasesti asa iaurt