Trufe de Ciocolata

Buna ziua dragilor! Astazi e ziua ciocolatei la GatesteUsor.ro. E numai la noi, ca ziua adevarata a ciocolatei am ratat-o, dar ciocolata merita mai multe zile in care sa fie sarbatorita. Asa ca astazi facem Trufe de ciocolata. Trufele acelea moi, cremoase, ciocolatoase si decadente. Nu stiu cum sunteti voi, dar eu de fiecare data cand imi cumpar o cutie cu trufe de ciocolata sfarsesc prin a o termina periculos de repede. Atat de mult imi plac!

Prezentare video Trufe de Ciocolata

Trufe de Ciocolata

By July 23, 2017

Una peste alta m-am gandit ca sigur se pot face si in casa aceste trufe. Sigur, na, nu pot sa va mint si sa va spun ca sunt mai bune ca alea facute de belgieni, dar sunt facute in casa si pe cuvant ca sunt cremoase.

Practic pentru trufele astea facem un ganache de ciocolata aromat cu coniac, pe care apoi il dam la rece si il modelam. Trecem trufele repede prin cacao si le dam la rece. Reusita lor, textura si gustul, sunt direct proportinonale cu calitatea ingredientelor pe care le folosim. Cu alte cuvinte, cu cat ciocolata pe care o folosim e de mai buna calitate, cu atat trufele noastre vor fi mai bune.

  • Prep Time : 10 minutes
  • Cook Time : 10 minutes
  • Yield : 8

Ingredients

Instructions

Trufe de Ciocolata

  • Ciocolata se topeste pe baie de aburi: se potrivesc o cratita si un bol. Se pune apa in cratita (cat sa nu ajunga la baza bolului) si se aduce la punctul de fierbere. Se pun cubuletele de ciocolata si smantana lichida si se lasa pana cand ciocolata se topeste si totul se transforma intr-o compozitie omogena.

Trufe de Ciocolata

  • Se adauga mierea, se amesteca, se da de pe foc si se lasa sa ajunga la temperatura camerei.

Trufe de Ciocolata

  • Se adauga apoi coniacul si se lasa sa se raceasca complet.

Trufe de Ciocolata

  • Urmeaza formarea trufelor: se ung mainile cu ulei de floarea soarelui si se formeaza trufele in forme rotunde sau alungite. In momentul acesta se pot umple cu nuci, alune, migdale, etc. La final se acopera cu cacao.

Trufe de Ciocolata

  • Se lasa sa se intareasca la frigider si se servesc.

Trufe de Ciocolata

Pofta mare!

Pentru mai multe retete delicioase si dulci intrati aici.

Prajitura Krantz Tort cu nectarine, zmeura si branza La Colline

Gofre Belgiene Prajitura Kinder Felie de Lapte

Print Friendly, PDF & Email
Print Friendly, PDF & Email
Votati aceasta reteta: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 voturi, media: 5.00 din 5 voturi)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *