Tarta cu mousse de ciocolata si nuci

Tarta cu mousse de ciocolata si nuci. Dragii mei, acum de sarbatori am decis sa fac cateva deserturi noi, in ton cu Craciunul. Asa este si reteta pe care o voi detalia mai jos. Am facut o tarta pufoasa, usor crocanta, cu crema de branza in care am pus nuci macinate, mousse de ciocolata neagra realizat cu Nestle Dessert Noir si nuci pe deasupra. Tarta are baza usor crocanta datorita nucilor, un mousse de ciocolata cremos , usor amarui si nuci delcioase deasupra.

Reteta video Tarta cu mousse de ciocolata si nuci

Tarta cu mousse de ciocolata si nuci

By December 22, 2015

Am folosit in aceasta reteta tableta de ciocolata Nestle Dessert Noir cu 52% continut de cacao, realizata din 100% unt pur de cacao. Pentru un plus de savoare, Nestle Dessert adauga in reteta extractul natural de vanilie din Madagascar, reusind astfel sa ii accentueze cele mai subtile note ale ciocolatei. Ce este foarte important de mentionat este faptul ca ciocolata Nestle Dessert poate fi folosita atat ca ingredient in deserturi, la ornat (pentru ca se rupe si se topeste foarte usor) cat si consumata ca atare. Este o ciocolata foarte buna, nu prea amara si totusi cremoasa, pentru o ciocolata neagra. Mie imi place mult aceasta ciocolata mai ales ca nu sunt mare amatoare de ciocolata neagra.

Am aromat mousse-ul de ciocolata cu coaja de portocala si scortisoara pentru ca aceste arome sunt foarte apreciate inainte de sarbatori, combinatia fiind una senzationala.

Dupa cum poate ati ghicit deja, am realizat reteta de mai sus impreuna cu prietenii de la Nestle. Tot impreuna cu ei organizez si un concurs de sarbatori pentru bloggerii culinari. Detalii la finalul retetei.

Sa vedeti cat de usor se face:

  • Prep Time : 20 minutes
  • Cook Time : 20 minutes
  • Yield : 6
  • Allergens : ,

Ingredients

Instructions

Tarta cu mousse de ciocolata si concurs Nestle

Tarta cu mousse de ciocolata si concurs Nestle

Mai intai pregatim crusta:

  • Untul se bate impreuna cu zaharul pudra si crema de branza pana cand se omogenizeaza bine.
  • Faina se amesteca cu praful de sare si se amesteca. Faina se adauga treptat in amestecul de mai sus.

Tarta cu mousse de ciocolata si concurs Nestle

  • La final se adauga nucile maruntite (eu le-am maruntit in blender) si se omogenizeaza bine amestecul. O sa obtineti un aluat omogen, usor lipicios.

Tarta cu mousse de ciocolata si concurs Nestle

  • Aluatul se inveleste in folie de plastic si se tine la frigider pentru 1 ora.

Tarta cu mousse de ciocolata si concurs Nestle

  • Dupa acest timp se scoate si se ruleaza intre doua foi de copt pana cand se obtine o foaie subtire, rotunda, de dimensiunea tavii obisnuite de tarta.

Tarta cu mousse de ciocolata si concurs Nestle

  • Foaia de aluat se transfera cu tot cu foaia de copt in tava si se aranjeaza frumos. Se inteapa din loc in loc cu o furculita pentru ca aerul sa circule si aluatul sa se coaca uniform.
  • Se coace in cuptorul incins la 180 de grade pentru 15 minute sau pana cand este frumos rumenita. Dupa ce este gata se lasa sa se raceasca putin, se transfera pe o farfurie sau un gratar si se lasa sa se raceasca complet.

Tarta cu mousse de ciocolata si concurs Nestle

Mousse-ul de ciocolata neagra:

  • Tableta de ciocolata Nestle Dessert Noir se rupe in bucatele mici.
  • Se pune intr-un bol impreuna cu 50 gr de smantana lichida si se pune bolul peste o cratita/bol cu apa fiarta. Ciocolata se topeste pe baie de abur. Verificati inainte sa vedeti care sunt bolul si cratita care se potrivesc perfect.

Tarta cu mousse de ciocolata si concurs Nestle

  • In ciocolata topita se pune coaja de portocala si scortisoara si se amesteca bine. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Nu va sfatuiesc sa lasati sa se raceasca la frig pentru ca se poate sa se intareasca prea tare.

Tarta cu mousse de ciocolata si concurs Nestle

  • Se bate restul de smantana lichida cu mixerul pana se transforma in frisca. Frisca se adauga treptat in ciocolata topita si se omogenizeaza.

Tarta cu mousse de ciocolata si concurs Nestle

  • Mousse-ul astfel obtinut se pune in crusta pentru tarta, se niveleaza frumos si se pun nuci (tocate mari) deasupra. Se lasa sa se raceasca timp de cateva ore inainte de taiere.

Tarta cu mousse de ciocolata si concurs Nestle

Tarta cu mousse de ciocolata si concurs Nestle

Pofta mare!

Concursul este cam asa:

Tarta cu mousse de ciocolata si concurs Nestle

  • Invitam bloggerii culinari sa realizeze o reteta dulce folosind tableta de ciocolata Nestle Dessert Noir si sa foloseasca in aceasta reteta 3 ingrediente cheie de sarbatori: scortisoara, portocale si nuci.
  • Concursul incepe astazi si se termina pe 15 ianuarie.
  • Preparatele vor fi jurizate si ulterior vor fi desemnati castigatorii.
  • 2 dintre cele mai frumoase preparate vor fi premiate fiecare cu 6 tablete Nestle Dessert Noir.
  • Bloggerii care doresc sa participe trebuie sa urce reteta pe site-ul lor si apoi sa imi trimita un link cu reteta pentru a le inregistra participarea.

Bafta!

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(5 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

8 Responses to Tarta cu mousse de ciocolata si nuci

    • Camelia Juganaru

      Buna. Ma bucura participarea ta. Esti oficial inscrisa in concurs. Super desertul!

      • Gabriela

        Multumesc 🙂

    • Camelia Juganaru

      Buna. Ne bucuram pentru participare. Prajitura arata frumos si pare foarte gustoasa. Succes!

      • Aluculesei Brindusa

        multumesc,este o prajitura cu gust foarte fin!:))

  1. Camelia Juganaru

    Pentru ca acest concurs s-a incheiat, ar trebui sa anuntam si castigatorii.
    Castigatoarele concursului nostru sunt Aluculesei Brindusa si Militaru Gabriela. Felicitari dragelor! Veti fi contactate in curand pentru a intra in posesia premiului.

    • Aluculesei Brindusa

      Multumim mult @Camelia Juganaru <3

Leave a Reply to Gabriela Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *