Supa de Fasole cu Bacon crocant

Salutare dragilor! Daca primavara asta se lasa asteptata inseamna ca mai avem putin timp pentru retete satioase. Asa ca va propun Supa de Fasole cu Bacon Crocant. Este o supa de fasole usor reinventata, o modalitatea de a scoate fasolea in evidenta cu cateva gusturi si texturi noi! Sper sa o incercati!

Prezentare video Supa de Fasole cu Bacon crocant

Supa de Fasole cu Bacon crocant

By February 14, 2019

Pentru a face supa eu am pornit cu fasolea gata fiarta si am fiert in apa doar restul legumelor peste care am adaugat ulterior fasolea. Daca aveti fasole uscata va sugerez sa o fierbeti schimband apa de 3 ori, apoi cand e aproape gata sa adaugati si restul legumelor.

Pentru a da textura supei am folosit iaurt grecesc si galbenus de ou. Iar pentru crocanteala si aroma deosebita, bucatele de bacon crocante.

  • Prep Time : 15 minutes
  • Cook Time : 45 minutes
  • Yield : 4

Ingredients

Instructions

Supa de Fasole cu Bacon crocant

  • Intr-o oala punem ceapa, cartofii, pastarnacul si morcovul, toate tocate maricel si le acoperim cu apa. Nu trebuie sa puneti foarte multa apa. Punem pe foc si lasam sa fiarba 30 de minute.

Supa de Fasole cu Bacon crocant

  • Dupa perioada de fierbere adaugam fasolea fiarta, cimbru, foi de dafin, sare, piper si mai lasam pe foc 15 minute.

Supa de Fasole cu Bacon crocant

  • Batem cele doua galbenusuri cu un praf de sare si le amestecam cu iaurt grecesc.

Supa de Fasole cu Bacon crocant

  • Taiem baconul in bucatele mici si il rumenim intr-o tigaie cu o lingurita de ulei de masline.
  • Lasam un pic supa sa se raceasca si adaugam un pic de zeama peste amestecul de iaurt si galbenusuri pentru a-l aduce la o temperatura similare supei. In povestea asta adaugam usturoi trecut prin presa si adaugam totul in oala.

Supa de Fasole cu Bacon crocant

  • Servim cu bacon crocant deasupra.

Supa de Fasole cu Bacon crocant

Supa de Fasole cu Bacon crocant

Pofta mare!

Pentru mai multe retete de supe si ciorbe intrati aici.

Supa Chinezeasca de Ciuperci cu Fundite de Soia Ciorba de Burta cu Burta proaspata

Bors Taranesc de Pui Ciorba de Afumatura cu Varza Murata

 

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *