Supa crema de broccoli

Desi broccoli nu este o leguma autohtona, si-a facut incet, incet, loc pe mesele noastre, in supe creme, legume sotate, piureuri, placinte si altele. Astazi va propun o Supa crema de broccoli care pe mine una m-a suprins. Nu am fost niciodata o mare fana a acestei conopide verzi, (preferand mult mai mult conopida noastra romaneasca) dar aceasta supa a iesit foarte gustoasa si a fost super rapida de pregatit.

Prezentare video Reteta de Supa Crema de Broccoli

Supa crema de broccoli

By June 16, 2014

Tot ce va trebuie sunt cateva bucati de broccoli si legume pentru supa. Eu am ales sa o servesc alaturi de crutoane.

Am observat ca este o supa foarte consistenta, hranitoare si daca ii mai puneti si crutoane langa, veti avea o masa completa care probabil ca nu va mai necesita felul doi.

Sa vedem cum se face:

  • Prep Time : 15 minutes
  • Cook Time : 60 minutes
  • Rating 4 stars - based on 3 review(s)
  • Yield : 8
  • Allergens : ,

Ingredients

Instructions

  • Legumele se toaca in bucati mari si broccoli se desface in buchetele. Trebuie sa spalati broccoli foarte bine inainte de gatire.

Supa crema de broccoli

  • Se pune apa la fiert intr-o oala incapatoare. Dupa ce atinge punctul de fierbere se adauga toate legumele.
  • Se lasa la fiert cam 45 de minute pana sunt foarte bine fierte si moi.
  • Dupa ce se fierb legumele, supa trebuie strecurata. Legumele se pun intr-un bol pentru ca urmeaza a fi pasate. Se pastreaza cateva polonice din supa in care au fiert legumele pentru cazul in care supa crema va trebui subtiata.
  • Peste legume se adauga ulei de masline, sare si piper, si se paseaza foarte bine cu un blender.

Supa crema de broccoli Supa crema de broccoli

Supa crema de broccoli

  • Eu am mai adaugat patru polonice din lichidul in care au fiert legumele deoarece supa era prea groasa. Tinand cont ca am pregatit supa pentru familia mea, care este obisnuita cu supele noastre lichide, au preferat sa fac supa crema un pic mai lichida pentru a ma asigura ca nu aud prea multe proteste la masa.

Supa crema de broccoli

  • Se serveste calda cu crutoane.

Supa crema de broccoli

Pofta buna!

 

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(6 votes, average: 4.83 out of 5)
Loading...

3 Responses to Supa crema de broccoli

  1. Catalino

    Buna supa, repede de facut, desi la 2 noaptea nu am avut pastarnac 🙁

    • Camelia Juganaru

      Ma bucur ca ti-a placut. Merge si fara pastarnac.

  2. Diana

    eu am fiert niste aripi de curcan, le-am dat la o parte sa se raceasca,dupa am fiert toate legumele in supa curcanului cand au fiert, le-am trecut rin blender si am adaugat carnita de curcan…a iesit prea bun mmm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *