Salutare dragilor! Sa ridice mana sus cui nu ii plac cartofii prajiti??? Nu exista asa ceva dupa parerea mea. M-am gandit sa inovez putin ideea de cartofi prajiti asa ca va prezint Spirale de Cartofi.
Sunt o varianta putin diferita de cartofi prajiti. Se pregatesc din piure de cartofi, combinat si amestecat cu condimente si lepte, si apoi pus in pos si prajit sub forma de spirale.
Prezentare video Spirale de Cartofi
Spirale de Cartofi
Pentru treaba asta aveti nevoie de cartofi buni de copt, parmezan, 1 ou care sa lege compozitia, un pic de amidon, de lapte si de condimente pe gustul vostru. Eu am folosit doar sare si piper, dar puteti sa folositi boia si astfel spiralele voastre vor fi rosiatice.
Va recomand sa faceti ca mine si sa coaceti cartofii in cuptor, sa nu ii fierbeti in apa. Avem nevoie de un piure uscat, fara adaos de apa.
Spiralele merg servite ca garnitura langa ce carne va place voua sau servite ca atare. Mai bine le serviti ca garnitura pentru ca altfel genereaza dependenta.
- Prep Time : 20 minutes
- Cook Time : 40 minutes
- Yield : 4
Ingredients
Instructions
- Cartofii se coc in cuptorul incins la 200 de grade pentru 25 de minute.
- Dupa ce se racesc putin se decojesc rapid, se taie in cuburi si se pun intr-un bol.
- Peste ei se adauga lapte, sare si piper. Se paseaza bine.
- Oul se bate cu putina sare si se adauga peste cartofi impreuna cu amidon si parmezan.
- Se amesteca cu mana pana obtineti un piure foarte fin si omogen.
- Compozitia se transfera intr-un pos cu dui stelat.
- Se icing 300 de ml de ulei intr-o tigaie si se formeaza spiralele cu putere si rabdare.
- Se prajesc pe ambele parti pana cand se rumenesc frumos.
Pofta mare!
Pentru mai multe retete de garnituri intrati aici.
Pentru mai multe retete vegetariene intrati aici.
(No Ratings Yet)
Loading...
Leave a Reply