Salata Caesar cu pui

Salata Caesar este una dintre cele mai faimoase salate din lume. Si ca orice salata respectabila are propria ei bucatica de istorie. Povestea incepe in America anilor ’20 in restaurantul lui Caesar Cardini, un imigrant italian care avea restaurante in Mexic si America. Conform fiicei lui Cardini, acesta a inventat reteta dupa ce aglomeratia de 4 iulie i-a golit bucataria de ingrediente si a trebuit sa se descurce cu ce avea la indemana pentru a servi in continuare mesenilor.

Prezentare video Reteta de Salata Caesar cu Pui

Salata Caesar cu pui

By October 23, 2013

Se pare ca reteta initiala continea felii de salata, oua si ulei de masline, iar Cardini era impotriva folosirii fileului de ansoa in salata sa. Astazi exista multiple feluri de Salata Caesar ele continand file de ansoa, crutoane, capere, pui si alte ingrediente.

Ingredients

Instructions

Sa facem mai intai crutoanele:

Salata Caesar cu pui

  • Preincalziti cuptorul. Taiati feliile de paine in cubulete si puneti-le in tava de la aragaz acoperita cu hartie de copt. Condimentati cu sare si piper si picurati ulei de masline peste ele. Amestecati-le ca sa se condimenteze bine. Coaceti-le cam 10 minute, intorcandu-le ocazional, pana devin aurii.

Salata Caesar cu pui Salata Caesar cu pui

  • Taiem puiul in bucatele si il condimentam cu sare si piper. Incalziti ulei intr-o tigaie si rumeniti puiul. Cand este gata il scoateti pe o farfurie si il pastrati la cald.

Salata Caesar cu pui Salata Caesar cu pui

Salata Caesar cu pui Salata Caesar cu pui

Dressing-ul:

  • Mai intai facem un pic de maioneza. Folosind mixerul batem galbenusul de la ou cu mustar si un pic de sare. Adaugam treptat ulei pana maioneza devine consistenta. Adaugam si cateva picaturi de lamaie, dupa gust.

Salata Caesar cu pui Salata Caesar cu pui

Salata Caesar cu pui Salata Caesar cu pui

Salata Caesar cu pui Salata Caesar cu pui

  • Dupa ce am terminat maioneza adaugam peste ea parmezanul, fileurile de ansoa si catelul de usturoi. Le pasam folosind un blender pana se omogenizeaza.

 Salata Caesar cu pui Salata Caesar cu pui

Salata Caesar cu pui Salata Caesar cu pui

  • Salata se spala bine si se rupe in fasii. Punem peste ea crutoanele, puiul si dressingul si amestecam bine.

Salata Caesar cu pui

  • Salata Caesar este gata!

Salata Caesar cu pui

Pofta buna!

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(5 votes, average: 4.40 out of 5)
Loading...

One Response to Salata Caesar cu pui

  1. Cristina

    O bombă calorică, dar merită tot. Este delicioasă. Ține de foame și două zile.

Leave a Reply to Cristina Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *