Prajitura Desteapta cu Ciocolata

Salutare dragilor! Zilele astea am avut pofta de ceva dulce. Prietenul meu si-a cumparat gogosi glazurate, dar eu parca aveam chef de o prajitura. Si pentru ca am strans cam multe oua in frigider de la gainusele noastre harnice am decis sa fac o prajitura cu ciocolata. Nu orice prajitura cu ciocolata, ci una “desteapta”. Prajitura “Desteapta” cu ciocolata este o prajitura care se face extrem de simplu, de aceea se si numeste desteapta. Asta si faptul ca aluatul se separa in timpul coacerii in doua straturi diferite.

Prezentare video Prajitura Desteapta cu Ciocolata

Prajitura Desteapta cu Ciocolata

By January 23, 2017

Desi facem o singura compozitie pentru aceasta prajitura, aceasta se separa in timpul coacerii in doua straturi diferite. La baza compozitia se coace si seamana cu un fel de budinca mai groasa, iar deasupra se formeaza un pandispan pufos si delicios. In unele retete aceasta prajitura desteapta se separa si in 3 straturi, dar in reteta mea se separa doar in doua.

Mai exista o varianta a acestei prajituri cu vanilie. Este si aceea foarte deliciosa si se pregateste in mod similar.

Ingredients

Instructions

Prajitura Desteapta cu Ciocolata

  • Folosind mixerul se bat galbenusurile si zaharul pana cand compozitia se deschide la culoare si se dizolva zaharul.

  • Se adauga esenta de vanilie, un praf de sare si untul topit si racit.

Prajitura Desteapta cu Ciocolata

  • Dupa ce se omogenizeaza se adauga cafeaua racita.
  • Intr-un alt bol se amesteca faina si cacao si apoi se adauga treptat in bolul mixerului.
  • Se adauga apoi treptat laptele caldut. Compozitia se da de-o parte.
  • In bolul mixerului se bat albusurile spuma impreuna cu un praf de sare.

Prajitura Desteapta cu Ciocolata

  • Albusurile batute spuma se adauga peste compozitia de ciocolata. Se amesteca cu miscari ample, de sus in jos, astfel incat sa nu se lase albusurile si sa obtinem o prjitura aerata.

Prajitura Desteapta cu Ciocolata

  • Compozitia pentru prajitura se transfera intr-o tava(mai inalta) acoperita cu hartie de copt si se coace in cuptorul incins la 180 de grade pentru 40 de minute. Prajitura este gata atunci partea superioara a crescut si este pufoasa si centrul prajiturii nu mai este lichid.

Prajitura Desteapta cu Ciocolata

  • Dupa ce este gata se lasa sa se raceasca minim 4 ore sau chiar peste noapte. Apoi se portioneaza si se serveste cu zahar pudra deasupra.

Prajitura Desteapta cu Ciocolata

Pofta mare!

Prajitura Desteapta cu Ciocolata

Pentru mai multe retete delicioase de prajituri intrati aici.

Prajitura Fanta Cozonac Fara Framantare

Tiramisu cu Capsuni Tarte cu Ciocolata si Fantome

 

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(1 votes, average: 3.00 out of 5)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *