Placinta americana cu dovleac

Dupa cum ati observat probabil, in majoritatea filmelor, americanii sunt inebuniti dupa placinta cu dovleac. Scenele de familie, aproape cliseice, de la masele de Ziua Recunostintei sau de Craciun, se desfasoara mereu in jurul unei placinte cu dovleac aburinde.

Placinta americana cu dovleac

By December 23, 2013

Eu am aceasta reteta de la o prietena plecata la studii in America. Se jura ea ca e reteta originala. Sper sa va placa pentru ca a iesit foarte buna!

Ingredients

Instructions

Mai intai pregatim dovlecii:

  • Se taie in doua si se scot semintele. Se aseaza intr-o tava, cu coaja in jos. In tava se pune o cana generoasa de apa. Se acopera tava cu folie de aluminiu. Se pune in cuptorul preincalzit pentru o ora sau pana cand in pulpa dovleacului intra usor o furculita.

Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac

Intre timp sa facem aluatul pentru placinta:

  • Intr-un bol suficient de mare incat sa puteti framanta in el, puneti faina, untul rece, un galbenus, un praf de sare si cei 70 de ml de apa. Se framanta bine pana se leaga. Se infasoara in folie de plastic si se pune in frigider pana facem umplutura pentru placinta.

Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac

Pentru umplutura de dovleac:

  • Dupa ce dovlecii s-au copt si i-ati lasat sa se raceasca suficient, folosind o lingura, scoateti pulpa de pe coaja.

Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac

  • Puneti-o intr-un castron si pasati-o folosind o furculita.
  • Separat intr-un bol amestecati cele doua tipuri de zahar, coaja de lamaie, scortisoara, nucsoara, cardamomul si ghimbirul.

Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac

  • Bateti cele trei oua si adaugati-le in bolul cu zahar si condimente. Dupa ce s-au omogenizat adaugati piureul de dovleac si amestecati bine. La final incorporati smantana.

Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac

  • Umplutura pentru placinta este gata si ne putem ocupa de aluat.
  • Acesta se scoate din frigider si se intinde pe o suprafata de lucru infainata. Se intinde o foaie de aproximativ aceeiasi dimensiune cu tava in care coaceti placinta. Eu am uns tava cu ulei si am pus foaie de copt in ea.

Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac

  • Se pune aluatul in tava si se aranjeaza frumos marginile. Se toarna umplutura de dovleac.

Placinta americana cu dovleac

  • Se pune in cuptorul incins pentru aproximativ o ora.
  • Se lasa sa se raceasca si se serveste cu zahar pudra si frisca.

Placinta americana cu dovleac Placinta americana cu dovleac

Pofta buna!

Prezentare video Reteta de Placinta Americana cu Dovleac

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(5 votes, average: 4.00 out of 5)
Loading...

2 Responses to Placinta americana cu dovleac

  1. Tuțac

    Particip, Tuțac Lidia Rozalia

  2. maria marinescu

    particip, maria marinescu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *