Papanasi Moldovenesti

Papanasii Moldovenesti reprezinta, de departe, unul dintre deserturile mele preferate. E ceva la ei care ma atrage in mod irezistibil. O fi gogoasa de aluat crocanta sau smantana, poate dulceata sau toate la un loc.

Prezentare video Reteta de Papanasi Moldovenesti

Papanasi Moldovenesti

By October 7, 2013

In toate restaurantele cu specific romanesc, traditional, gasim listati mandrii papanasi, fierti sau prajiti, acompaniati de felurite dulceturi. In privinta originii lor, asemenea multor retete, exista oarece incertitudini. Bunicile gospodine se jura ca sunt romanesti, persoane mai documentate ii leaga de Danemarca sau Imperiul Austro-Ungar. Dar nu vreau sa nasc aici dispute etnice legate de papanasii nostri. Mai bine sa ii gatim repede si savuram cu pofta!

Prep Time : 25 minutes. Cook Time : 25 minutes Yield : 6 Allergens : , ,

Rating 5 stars - based on 3 review(s)

Ingredients


Instructions

Papanasi Moldovenesti

  • Separam galbenusurile de albusuri si batem albusurile intr-o spuma groasa. Cu mixerul sau manual, daca sunteti mai ambitiosi.
  • Amestecam branza cu galbenusurile, faina, grisul si sarea. La sfarsit adaugam albusurile si le incorporam.

Papanasi Moldovenesti Papanasi Moldovenesti

Papanasi Moldovenesti Papanasi Moldovenesti

  • Aluatul nu trebuie sa fie foarte tare, dar trebuie sa se ia usor de pe maini. Mai adaugati faina daca trebuie.

Papanasi Moldovenesti Papanasi Moldovenesti

  • Formam bile rotunde din aluat pe care le turtim un pic. In mijlocul lor facem o gaura marisoara cu degetul. Mai formam bile mai micute, in acelasi numar cu papanasii, pe care le vom pune peste ei, odata rumeniti.

Papanasi Moldovenesti Papanasi Moldovenesti

Papanasi Moldovenesti

  • Incingem ulei intr-o tigaie/tuci si ii rumenim frumos pe ambele parti, impreuna cu bilutele cele mici.

Papanasi Moldovenesti Papanasi Moldovenesti

  • Ii asezam pe farfurioare cu bilutele peste gaura acoperiti bine cu smantana si dulceata.

Papanasi Moldovenesti

Multa pofta sa aveti!

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(4 votes, average: 4.75 out of 5)
Loading...

One Response to Papanasi Moldovenesti

  1. angy

    Yummy!!! Chiar imi este pofta de asa ceva 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *