Oua Benedict

Ouale Benedict sunt un mic dejun foarte popular in bucatariile vestice. Aceasta reteta de mic dejun presupune chifle taiate in jumatate, incalzite un pic la cuptor, peste ele pus bacon rumenit, un ou ochi fiert in apa (asa numitul “ou romanesc“), cateva linguri de sos olandez si patrunjel proaspat tocat. Este o modalitate interesanta de a scoate din normalitate micul dejun cu oua ochiuri.

Prezentare video Reteta de Oua Benedict

Oua Benedict

By February 12, 2014

Exista o multitudine de variante ale acestui tip de mic dejun cu diferite sosuri si ingrediente. Varianta ruseasca include sos Bechamel si caviar negru, mai exista variante cu rosii, spanac, sunca, somon afumat, avocado, chorizo, salsa, ciuperci si altele.

  • Prep Time : 15 minutes
  • Cook Time : 15 minutes
  • Rating 5 stars - based on 2 review(s)
  • Yield : 2
  • Allergens : ,

Ingredients

Instructions

Oua Benedict

  • Mai intai am rumenit un pic feliile de bacon intr-o tigaie in care am pus o lingura de ulei de masline. Am vrut ca baconul sa fie crocant.

 Oua Benedict Oua Benedict

  • Specificul acestor oua Benedict este ca se servesc cu sos olandez deasupra. Asa ca sa il facem: am amestecat doua galbenusuri cu sare si zeama de lamaie folosind mixerul. Apoi am inceput sa incorporez untul.

Oua Benedict Oua Benedict

Oua Benedict Oua Benedict

  • Am taiat chiflele in doua si le-am pus in cuptor sa se incalzeasca un pic pana am facut ouale.

Oua Benedict Oua Benedict

  • Pentru ouale romanesti am pus apa la fiert cu otet si sare. Cand apa a dat in clocot am dat focul mic si am spart cu grija oul in apa clocotita. Trebuie sa dati usor drumul oului in apa pentru ca albusul sa nu se imprastie. Se lasa la foc mic pana se incheaga bine si se scoate cu o spatula.
  • Am luat fiecare jumatate de chifla calda si am pus peste ea o jumatate de felie de bacon, un ou ochi fiert, sare, piper, o lingura de sos olandez si patrunjel proaspat tocat. Am procedat la fel cu toate jumatatile de chifla pana am terminat de montat micul dejun.

Oua Benedict Oua Benedict

Oua Benedict Oua Benedict

Oua Benedict

Pofta buna!

Oua Benedict

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

3 Responses to Oua Benedict

  1. Dorina

    Foarte bune eu am insa mereu probleme cu sosul.

  2. Cristina

    Nu am făcut niciodată. Arată grozav şi sunt sigură că nu pot fi decât delicioase!

  3. Miron Ioana Diana

    particip!miron ioana diana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *