Musaca de vinete

Daca tot este vara cand va scriu aceste randuri si legumele sunt mai proaspete ca niciodata, am decis sa gatesc ceva de sezon. Musaca de vinete.

Prezentare video Reteta de Musaca de Vinete

Musaca de vinete

By September 6, 2013

Este usor de realizat si foarte gustoasa, mai ales ca acum vinetele se regasesc din plin. Voi posta aceasta reteta realizata si cu cartofi, conopida sau dovlecei.

Ingredients

Instructions

Musaca cu vinete Musaca cu vinete

Musaca cu vinete Musaca cu vinete

  • Vom pregati mai intai vinetele. Am ales 3 vinete mijlocii. Fara a le curata de coaja, le vom taia in felii groase de un deget. Am incins un grill pe aragaz si am adaugat feliile de vinete (le puteti face si intr-o tigaie cu un strop de ulei). Dupa ce s-au rumenit pe ambele parti┬ále scoatem succesiv intr-un castron si le presaram cu sare. Acoperim castronul si lasam toate feliile de vinete sa se abureasca pana pregatim carnea.

Musaca cu vinete Musaca cu vinete

Musaca cu vinete

  • Amestecam carnea tocata cu morcovul si cartoful cruzi, tocati marunt. Tocam si ceapa marunt, marunt. Intr-o tigaie sau cratita calim incet ceapa impreuna cu carnea intr-o lingura de ulei. Le lasam sa se inabuse incet picurand din cand in cand cate putina apa peste. Dupa ce carnea este facuta o dam de pe foc si o lasam sa se raceasca. Peste carnea racita adaugam un sos facut din smantana amestecata cu un ou, sare si piper.

Musaca cu vinete Musaca cu vinete

Musaca cu vinete Musaca cu vinete

Musaca cu vinete

  • Ungem o cratita cu ulei si presaram pesmetul. Apoi asezam la baza cratitei un rand de vinete, apoi un strat, nu foarte gros de carne, si tot asa pana terminam ingredientele. Este de preferat ca ultimul strat sa fie de vinete. Deasupra pun rosiile taiate felii si se toarna ceasca de bulion. Se lasa la cuptor cam 30 de minute.

Musaca cu vinete Musaca cu vinete

Musaca cu vinete Musaca cu vinete

Musaca cu vinete Musaca cu vinete

  • Cand este gata se rastoarna pe o farfurie si se savureaza cu multa pofta!

Musaca cu vinete Musaca cu vinete

Musaca cu vinete

  • Pofta buna!

Musaca cu vinete

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(3 votes, average: 4.00 out of 5)
Loading...

One Response to Musaca de vinete

  1. Diana

    am incercato…ce sa spun….e sanatos

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *