Mancare de cartofi cu carne de vita

Mancare de cartofi cu carne de vita. Exista un termen in engleza care defineste acest tip de mancare si acela este “comfort food” (la naiba cu engleza asta in care exista cuvinte perfecte care pentru orice). Deci tocanita asta e perfecta pentru momentele acelea cand vreti mancare clasica, delicioasa, fara prea mare efort.

Eu nu prea inteleg diferenta dintre mancare, tocana si tocanita, dar cred  ca se refera la mancare cu sos, super duper delicioasa.

Prezentare video Mancare de Cartofi cu Carne de Vita

Mancare de cartofi cu carne de vita

By November 26, 2015

Eu am decis sa fac mancarea de cartofi cu carne de vita, dar puteti sa o faceti cu pui, porc sau fara carne. Mama face o mancare de cartofi cu ardei capia geniala, fara nici un pic de carne.

Am folosit morcovi, ceapa si ardei capia pe care i-am blendat in chopper pana s-au transformat intr-o pasta de legume. Eu am procedat asa pentru ca nu voiam sa am bucatele de legume mari prin mancare, ci un sos legat si delicios.

Mancarea de cartofi e un clasic al mancaricilor comfort food. Lui R. ii place foarte mult mancarea de cartofi asa ca o fac destul de des cu sos mai lung pentru ca asa ii place lui.

Eu am folosit cartofi rosii pentru ca se zice ca s-ar sfarama mai greu. Puteti sa faceti si cu cartofi galbeni daca nu aveti rosii.

Ingredients

Instructions

Mancare de cartofi cu carne de vita

  • Am taiat ceapa, morcovii si ardeii in bucati maricele si i-am maruntit foarte bine in chopper. Puteti sa le tocati marunt daca nu aveti blender.

Mancare de cartofi cu carne de vita

  • Am incis uleiul (de floarea soarelui, dar puteti sa folositi si de ulei de masline) intr-o cratita si am rumenit cubuletele de carne de vita timp de 7 minute amestecandu-le din cand in cand.

Mancare de cartofi cu carne de vita

  • Peste cubuletele de vita am pus legumele maruntite si le-am lasat sa se caleasca tip de 10 minute.

Mancare de cartofi cu carne de vita

  • Peste toata povestea din cratita am pus apa atat cat sa acopere putin carnea. Am lasat-o sa clocoteasca pentru 15 minute.
  • Am taiat cartofii in cubulete potrivite si i-am pus peste cubuletele de vita. Am pus apa peste cartofi aproape cat sa ii acopere. Nu puneti prea multa apa pentru ca va dura foarte mult sa fiarba si daca e prea mult sos va dura mult sa scada si cartofii se vor faramita.Tot acum se pun si foile de dafin, ramurelele de cimbru. Am lasat sa fiarba cartofii cam 30 de minute pana cand au fost fierti. Puteti sa ii incercati din cand in cand ca sa vedeti daca sunt fierti.

Mancare de cartofi cu carne de vita

  • Dupa ce cartofii au fost gata am adaugat sucul de rosii, cateii de usturoi trecuti prin presa, boia, piper si sare, dupa gust. Am amestecat totul foarte bine, am mai lasat pe  foc 10 minute, am gustat pentru a ma asigura ca are tot ce ii trebuie si e delicioasa.

Mancare de cartofi cu carne de vita Mancare de cartofi cu carne de vita

Mancare de cartofi cu carne de vita

Pofta mare!

Mancare de cartofi cu carne de vita

Pentru mai multe retete delicioase de mancare gatita intrati aici.

Biftec tartar Chateaubriand

Pulpe de rata pe varza Vita Wellington

Print Friendly
Print Friendly
Votati aceasta reteta: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 voturi, media: 4.33 din 5 voturi)
Loading...

4 Responses to Mancare de cartofi cu carne de vita

  1. Cristina

    Buna, as vrea sa te rog daca poți face prăjitură cu nlst de cacao si crema de nuca de cocos .
    O seara frumoasa,
    Cristina

    • Camelia Juganaru

      As putea sa fac!

  2. Bică Nelu

    Am urmat întocmai pașii rețetei și a ieșit o mâncărică ca la mama acasă!

    • Camelia Juganaru

      Ma bucur ca ti-a placut mancarea!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *