Gulas unguresc de vita cu galuste

Gulasul este simbolul bucatariei unguresti. La noi in tara il regasim in zona Transilvaniei. In ungureste cuvantul gulas are puternice legaturi cu carnea de vaca, el insemnand cireada, vacar, cioban si … mancare delicioasa.

Prezentare video Reteta de Gulas Unguresc de Vita cu Galuste

Gulas unguresc de vita cu galuste

By October 29, 2013

Un gulas autentic trebuie sa contina neaparat carne de vita, paparika si ceapa. Gulasul poate fi supa si atunci il lasam sa clocoteasca cu mai multa zeama, si tocanita, caz in care il facem mai scazut.

Ingredients

Instructions

Gulas cu galuste

  • Carnea se taie in bucati de dimensiuni potrivite si ceapa se toaca felii.

Gulas cu galuste Gulas cu galuste

  • Intr-o oala rumenim carnea si adaugam apoi ceapa.

Gulas cu galuste Gulas cu galuste

Gulas cu galuste

  • Dupa ce s-a inmuiat ceapa vom adaugam boiaua dulce, cea picanta si bulionul. Amestecam bine si adaugam un pic de apa ca sa aiba in ce sa clocoteasca. Lasam la foc mediu pana se inmoaie carnea si facem galustele.

Gulas cu galuste Gulas cu galuste

Gulas cu galuste

Galuste:

Gulas cu galuste

  • Sunt galuste speciale de gulas care difera de cele din supa.
  • Amestecam oul cu untul si un praf de sare. Incepem sa inglobam faina si amestecam bine. Trebuie sa ne iasa un aluat grosut.

Gulas cu galuste Gulas cu galuste

  • Intr-o alta oala punem apa la fiert. Cand a dat in clocot, folosind o lingurita, formam galustele si le fierbem cam 10 minute.

 Gulas cu galuste Gulas cu galuste

Gulas cu galuste

  • Se scurg si se adauga peste gulas. Il dam de pe foc si il servim fierbinte.

Gulas cu galuste

Gulas cu galuste

Pofta buna!

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(14 votes, average: 4.00 out of 5)
Loading...

2 Responses to Gulas unguresc de vita cu galuste

  1. sandy

    excelent

  2. Diana

    eu am mai adaugat Conopida si 2 cartofi, foarte bun

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *