Ghiveci calugaresc

Ghiveciul calugaresc este un preparat care se poate gati atat vara, cu legume proaspete, cat si iarna, cu legume congelate sau de la conserva.

Prezentare video Reteta de Ghiveci Calugaresc

Ghiveci calugaresc

By September 13, 2013

Vara fiind am folosit foarte multe legume proaspete. Preparatul acesta traditional nu contine carne, deci este potrivit pentru meniurile vegetariene.

  • Prep Time : 25 minutes
  • Cook Time : 01h 10min
  • Rating 5 stars - based on 5 review(s)
  • Yield : 4
  • Allergens : , , ,

Ingredients

Instructions

Sa incepem sa tocam:

Ghiveci calugaresc Ghiveci calugaresc

Ghiveci calugaresc Ghiveci calugaresc

Ghiveci calugaresc Ghiveci calugaresc

  • Curatam mai intai legumele de coaja si le spalam.
  • Cartofii si dovlecelul se taie in cubulete, morcovii si telina in fasii subtiri, varza fideluta, conopida, fasolea si ardeiul in bucatele. Ceapa se toaca ca pentru gatit.

Ghiveci calugaresc Ghiveci calugaresc

Ghiveci calugaresc Ghiveci calugaresc

Ghiveci calugaresc

  • Am decojit rosiile si le-am taiat in cubulete.
  • Punem ceapa la calit in ulei incins. O lasam la foc mic pana devine sticloasa. Ca sa nu se arda aduagati din cand in cand un strop de apa.

Ghiveci calugaresc Ghiveci calugaresc

  • Dupa ce se caleste ceapa adaugam restule legumelor peste si amestecam bine. Adugam un pahar de apa, ca sa aiba in ce sa se inabuse, sare si piper si acoperim oala. Mai lasam pe aragaz cam 15 minute sa se inmoaie legumele.

Ghiveci calugaresc Ghiveci calugaresc

  • Preincalzim cuptorul. Dam oala de pe foc, adaugam bulionul si un pic de verdeata. Punem la cuptor cam pentru 30 de minute.

Ghiveci calugaresc Ghiveci calugaresc

Ghiveci calugaresc

  • Dupa ce este gata presaram cu patrujel verde si savuram!

Ghiveci calugaresc

Pofta buna!

 

 

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(6 votes, average: 4.33 out of 5)
Loading...

One Response to Ghiveci calugaresc

  1. Diana

    Gustos si satios, dar l-am facut la aragaz, cu parere de rau nu-mi lucreaza acum cuptorul

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *