Drob de pui

Drobul este un preparat traditional romanesc (il mai regasim si in bucatariile altor tari, dar nu in aceasta varianta) care incununeaza aperitivele de pe masa traditionala de Paste. Traditional se pregateste din organe de miel si va recomand reteta mea de Drob de Miel.

Prezentare video Reteta de Drob de Pui

Drob de pui

By November 1, 2013

Eu am facut de data asta Drob de pui, perfect pentru persoanele care nu agreaza carnea de miel. In plus este mult mai usor ceea ce este un plus comparativ cu restul preparatelor de Paste.

  • Prep Time : 40 minutes
  • Cook Time : 30 minutes
  • Rating 4.43 stars - based on 7 review(s)
  • Yield : 6
  • Allergens : ,

Ingredients

Instructions

  • Punem ficateii si pipotele la fiert in doua oale diferite. Fara sare!

 Drob de pui Drob de pui

  • Fierbem trei oua tari.
  • Ceapa verde, mararul si patrunjelul se toaca marunt.

Drob de pui Drob de pui

Drob de pui

  • Am scurs pipotele si ficateii si le-am lasat sa se raceasca inainte sa le tai marunt.
  • Traditonal ingredientele pentru drob se tocau la cutit. O data cu tehnologia gospodinele mai folosesc masina de tocat carne sau chiar robotul de bucatarie. Eu prefer sa il toc de mana pentru ca are alta consistenta.
  • Dupa cum spuneam am tocat marunt, marunt pipotele, ficateii si inimile de pui.

Drob de pui Drob de pui

  • Am calit ceapa verde intr-o lingura de ulei.
  • Am pus tocatura de carne intr-un bol mai mare si am adaugat ceapa calita, patrunjelul, mararul, cele 4 oua ramase, sare si piper. Am amestecat totul foarte bine pana am obtinut o compozitie omogena.

Drob de pui Drob de pui

Drob de pui Drob de pui

  • Am curatat de coaja ouale fierte.
  • Am pus hartie de copt intr-o forma de cozonac (daca aveti mai multa compozitie puteti sa faceti intr-o tava, caz in care suplimentati cu oua fierte). Am adaugat pe fundul tavii un strat de compozitie si am asezat ouale fierte.

Drob de pui Drob de pui

Drob de pui Drob de pui

  • Am adaugat restul de compozitie si am pus in cuptorul incins pentru 30 de minute.

Pofta buna!

Print Friendly, PDF & Email
Print Friendly, PDF & Email
Votati aceasta reteta: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 voturi, media: 5.00 din 5 voturi)
Loading...

2 Responses to Drob de pui

  1. Cristina Nica

    Draga Camelia mi-au placut retetrle tale dar una din ele am sa o prepar si eu, si
    anume : Drobu de pui, dupa care am a-ti spun cum mi-a iesit. – Bine?

    Paste Fericit!

    • Camelia Juganaru

      Buna, ma bucur ca iti plac retetele. Cum a iesit drobul? Paste Fericit!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *