Dovlecei Murati Rapid la Frigider

Salutare dragii mei! Am inceput oficial sa pun muraturi si printre noile mele retete descoperite anul acesta sunt si Dovleceii Murati rapid la Frigider. Am descoperit reteta asta, impreuna cu cea de Dovlecei Marinati, pentru ca m-am confruntat cu o supra productie de dovlecei.  A fost prima data cand am pus dovlecei in gradina si, ce sa credeti, cele 5 fire delicate de dovlecei pe care le-am plantat, s-au transformat rapid in 5 tufe imense, super productive. Atat de productive in perioada maxima a verii incat si gainile si-au primit portia lor.

Prezentare video Dovlecei Murati Rapid la Frigider

Dovlecei Murati Rapid la Frigider

By September 26, 2017

Acum sa revenim la treaba asta cu dovleceii murati la frigider. La noi nu prea se pun muraturi sezoniere de vara in afara de castravetii murati la soare. Prin alte parti se pun muraturi din astea rapide, in cantitati mici, din tot felul de legume.

Pentru reteta asta va recomand sa folositi dovlecei de culori diferite astfel incat conserva asta sa fie cat mai coloarata. Eu am taiat dovleceii cu peelerul de legume, dar se pot felia subtire la cutit sau mandolina. Dovleceii astfel pregatiti se amesteca cu saramura si se lasa asa pentru vreo ora. Sarea face ca dovleceii sa ramana crocanti si le intensifica gustul. Apoi se storc bine de zeama si se pun la borcan impreuna cu amestecul de otet. Se tin la frigider o zi inainte de consum si pot fi pastrati la frigider pentru 1 luna.

Daca vreti sa ii faceti pentru iarna va recomand sa ii fierbeti la bain marie timp de 30 de minute din momentul in care apa da in clocot. Nu mai sunt chiar asa crocanti, dar sunt foarte buni si tin foarte bine peste iarna.

Dovleceii astia murati merg perfect cu tot felul de fripturi, mancaruri cu sos si pun pariu ma merg perfect in burgeri.

  • Prep Time : 20 minutes
  • Cook Time : 10 minutes
  • Rating 5 stars - based on 1 review(s)
  • Yield : 6
  • Allergens :

Ingredients

Instructions

Dovlecei Murati Rapid la Frigider

  • Dovleceii se spala, li se taie cotorul si se taie in muuulte fasii cu peelerul de cartofi, fara partea cu seminte.

Dovlecei Murati Rapid la Frigider

  • Ceapa se taie foarte fin.
  • Intr-un bol se amesteca dovleceii si ceapa. Apa se amesteca cu sare (la 500 de ml de apa se pune o lingurita de sare, daca faceti o cantitate mai mare, mariti cantitatea de apa si sare proportional) si se toarna peste dovlecei.

Dovlecei Murati Rapid la Frigider

  • Se lasa asa timp de 1 ora la frigider.
  • Intr-o craticioara se amesteca otetul, restul de sare, zaharul, boabele de mustar, turmericul si boiaua iute. Se tine la foc potrivit pana se dizolva zaharul.

Dovlecei Murati Rapid la Frigider

  • Dovleceii se storc bine de zeama si se preseaza cu proasoape de hartie astfel incat sa se absoarba toata apa.

Dovlecei Murati Rapid la Frigider

  • Dovleceii se pun in borcan de 720 de gr (asa prefer eu) si se acopera cu otet.

Dovlecei Murati Rapid la Frigider

  • Se tin la frigider timp de 1 zi inainte de consumare.

Dovlecei Murati Rapid la Frigider

  • Din cantitatile folosite mie mi-au iesit 2 borcane de 720.

Dovlecei Murati Rapid la Frigider

Pofta mare!

Pentru mai multe retete delicioase cu dovlecei intrati aici.

Pentru mai multe retete de conserve intrati aici.

Dovlecei Marinati pentru Iarna Salata de Ardei iute cu Gogosari si Ceapa (Pisca-n ciorba)

Pepene Rosu in Saramura Vinete la borcan

Print Friendly, PDF & Email
Print Friendly, PDF & Email
Votati aceasta reteta: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 voturi, media: 5.00 din 5 voturi)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *