Cozonac cu Stafide, Merisoare si umplutura de Ciocolata

Salutare dragilor! Deja putem numara cu usurinta zilele pana la Craciun. Impreuna cu prietenii de la Panasonic v-am pregatit o surpriza de Craciun, in forma unei retete de cozonac delicios. Sincera sa fiu cu voi nu aveam de gand sa mai postez un cozonac Craciunul acesta, dar iata ca planetele s-au aliniat si la provocarea celor de la Panasonic am facut cel mai pufos si plin de umplutura Cozonac la masina de paine.

Vreau sa va incurajez si pe voi sa va cumparati o masina de paine pentru ca va ajuta sa faceti o multime de bunatati, cu efort zero. Asa ca recomandarea mea de Craciun este masina de paine Panasonic, despre care voi stiti deja ca este preferata mea. O gasiti in magazinul mypanasonic.ro

Prezentare video Cozonac cu Stafide, Merisoare si umplutura de Ciocolata

Cozonac cu Stafide, Merisoare si umplutura de Ciocolata

By December 15, 2017

Din pacate trebuie sa recunosc ca masinuta asta de paine face un cozonac mult mai pufos fata de ce am reusit eu vreodata sa framant de mana. Partea cea mai tare este ca mai poti sa mai gatesti un fel de mancare sau doua cat timp se face cozonacul.

M-am gandit sa va arat cum puteti sa faceti un cozonac traditional in masina de paine. Mai intai lasam masina sa faca aluatul de cozonac cu toate ingredientele. O setam de la inceput la un program doar de framantare si crestere. Dupa ce aluatul este gata crescut il scoatem si il umplem ca pe un cozonac traditional. In punem din nou in masina pentru etapa de coacere. Obtinem cel mai pufos cozonac, plin de umplura aromata!

Ingredients

Instructions

Cozonac cu Stafide, Merisoare si umplutura de Ciocolata Cozonac cu Stafide, Merisoare si umplutura de Ciocolata

  • In cosul masinii de paine punem faina, sarea, cele doua oua batute, laptele, zaharul, esenta de vanilie si de lamaie, 50 de gr de unt rece, taiat in cubulete si sarea. Punem drojdia in compartimentul special si pornim masina la programul 29.

Cozonac cu Stafide, Merisoare si umplutura de Ciocolata

  • Peste 55 de minute masina piuie si ne anunta ca punem adauga restul de 70 de gr de unt rece, stafidele si merisoarele. O pornim din nou si o lasam pana se opreste singura, dupa ce aluatul este bine framantat si crescut. Dupa ce aluatul este gata se mai lasa sa se odihneasca timp de 30 de minute in masina.
  • Pana la etapa de mai sus facem umplutura: albusurile se bat spuma, cu un praf de sare. Se adauga treptat zaharul si se mixeaza pana obtinem o bezea.

Cozonac cu Stafide, Merisoare si umplutura de Ciocolata

  • Se adauga cacao, nuca macinata si esenta de rom. Se amesteca bine.

Cozonac cu Stafide, Merisoare si umplutura de Ciocolata

  • Aluatul se rastoarna pe masa infainata usor. Se intinde putin cu mainile, se pune umplutura intr-un capat si bucatele de ciocolata din loc, in loc. Se ruleaza, se strange din dintr-o miscare se pune inapoi in cosul de paine. Cosul se spala intre cele doua etape si se unge cu unt.

Cozonac cu Stafide, Merisoare si umplutura de Ciocolata

  • Pornim masina din nou la programul 18 si o programam la 50 de minute.

Cozonac cu Stafide, Merisoare si umplutura de Ciocolata

  • Dupa ce este gata, rasturam cozonacul si il lasam sa se raceasca complet inainte de a-l taia.

Cozonac cu Stafide, Merisoare si umplutura de Ciocolata

Pofta mare si Craciun Fericit alaturi de cei dragi voua!

Cozonac cu Stafide, Merisoare si umplutura de Ciocolata

Pentru mai multe retete de Sarbatori intrati aici.

Pentru mai multe retete dulci intrati aici.

Cozonac cu Rahat si Portocale confiate Cozonac Fara Framantare

 Cozonac floare cu mac

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

4 Responses to Cozonac cu Stafide, Merisoare si umplutura de Ciocolata

  1. Simona

    Bună!Spune-mi te rog ce am gresit pt. ca desi am respectat pașii aluatul a rămas ft moale (nu am reusit sa-l culeg de pe plansa de lucru). O fi din cauza drojdiei sau poate a fost mult lichid? Mulțumesc.
    P.S. Mașina este Panasonic. Celelalte rețete de pâine au ieșit bine.

    • Camelia Juganaru

      Buna. E posibil sa fie din cauza fainii. Data viitoare incearca sa lasi aluatul sa se mai odihneasca in masina inca 30 de minute dupa ce zice masina e gata. Spor la treaba si astept sa imi zici cum iese data viitoare.

  2. Claudiu

    Mi-a iesit, chiar dacă aluatul a fost foarte moale fiind imposibil să amestec umplutura cu aluatul ca în video cu rețeta. Dar, nici nu am respectat rețeta. Am înlocuit untul cu margarină Unirea și laptele cu apă. Am redus cantitatea de zahăr la 120 de grame (de trestie bio) și am eliminat nucile, merisoarele, stafidele și ciocolata și am pus doar cacao cu zahăr. La sfârșit după ce l-am scos și era fierbinte, l-am uns cu miere îndoită cu apă. Gust superb, textura pufoasă dar, aspect de chec. Masina tot Panasonic.

    • Camelia Juganaru

      Ma bucur ca ti-a placut reteta. Incearca data viitoare sa respecti ingredientele si sa lasi aluatul sa se mai odihneasca in masina inca 30 de minute dupa ce masina zice ca este gata!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *