Salutare dragilor! Cum stati cu pregatirile pentru masa de Paste? Gata curatenia si lista de cumparaturi? La mine e un haos absolut pe care am decis sa il ignor si sa va povestesc despre ultimul cozonac pe care l-am facut la masina de paine Panasonic. Cozonac Coronita cu Fructe Uscate. Daca mai aveti ceva de adaugat pe lista de cumparaturi va sugerez sa fie masina de paine Panasonic. O sa va scape de o gramada de munca si face cele mai pufoase paini si cozonaci. O gasiti in magazinul mypanasonic.ro unde au si oferte speciale la masinile de paine in perioada asta.
Prezentare video Cozonac Coronita cu Fructe uscate
Cozonac Coronita cu Fructe uscate
M-am gandit sa fac cozonaci mai speciali anul acesta, diferiti de forma clasica. Asa ca am ajuns la acest cozonac coronita. Am folosit masina de paine pentru a-l framanta si creste si apoi i-am dat eu forma frumoasa, rotunda si l-am copt in cuptor.
Desigur ca pentru mai multa rapiditate puteti sa adaugati fructele uscate in compartimentul special, sa selectati programul cu coacere si sa faceti cozonacul de la cap la coada in masina de paine. Pentru Paste eu am sa fac unul asa, coronita, si mai multi copti in masina de paine.
- Prep Time : 20 minutes
- Cook Time : 03h 00min
- Yield : 8
Ingredients
- Pentru aluat
- faina - 400 grame
- unt - 120 grame
- oua - 3 bucati
- zahar - 70 grame
- lapte - 90 ml
- drojdie uscata - 1 lingurita si 1/2
- sare - 1 lingurita
- esenta de lamaie - 2 ml
- esenta de vanilie - 4 ml
- Pentru umplutura
- stafide - 50 grame
- merisoare - 50 grame
- prune - 50 grame, uscate
- rom - 40 ml
- scortisoara - 1 lingurita
Instructions
- Punem in cosul masinii de paine faina, zaharul, sarea, 70 de gr de unt taiat in cubulete si tinut la frigider, ouale batute, laptele si esentele.
- Drojdia uscata o adaugam in compartimentul special.
- Programam masina la programul 29 si asteptam sa treaca cele 55 de minute pana cand masina ne anunta ca putem sa adaugam restul de 50 de grame de unt. Programul 29 este un program de framantare si crestere, nu si de coacere. Daca vreti sa il faceti de la cap la coada in masina folositi programul 13.
- Peste fructele uscate adaugam romul, scortisoara si apa calduta cat sa le acopere. Amestecam si le lasam asa pana cand le aduagam in cozonac.
- Dupa ce masina ne anunta ca aluatul este gata il mai lasam 30 de minute in masina de paine sa mai dospeasca.
- Il rasturnam apoi pe planul de lucru uns cu ulei. Intindem aluatul intr-o foaie dreptunghiulara si presaram deasupra fructele scurse bine de zeama.
- Rulam aluatul si il taiem in jumatate pe lung cu un cutit ascutit. Impletim cele doua bucati si ii dam o forma rotunda, ca de coronita.
- Transferam cozonacul pe o tava acoperita cu hartie de copt si il mai lasam sa creasca 30 de minute la temperatura camerei.
- Il ungem cu galbenus batut si il coacem in cuptorul incins la 180 de grade pentru 50 de minute.
- Lasam cozonacul sa se raceasca complet, il portionam si il impartim cu cei dragi!
Pofta mare si Paste fericit alaturi de familie si prieteni!
Pentru mai multe retete de Paste intrati aici.
Pentru toate retetele mele de cozonac intrati aici.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Leave a Reply