Ciulama de pui

Ciulamaua de pui este printre mancarurile clasice romanesti, retete variate gasindu-se in cartile consacrate ale bucatariei noastre, precum cea a Sandei Marin, cartea de capatai a oricarei gospodine serioase de pe la noi. Desi reteta se jura ca-i romaneasca, originile ei se afla in bucataria turceasca, zona din care isi trage si numele.

Prezentare video Reteta de Ciulama de Pui

Ciulama de pui

By October 19, 2013

Eu am aceasta reteta de la bunica mea care, va jur, facea cea mai buna ciulama pe care am mancat-o vreodata. Va invit sa incercati reteta si sa imi spuneti cum a iesit.

  • Prep Time : 10 minutes
  • Cook Time : 50 minutes
  • Rating 4.5 stars - based on 6 review(s)
  • Yield : 2
  • Allergens : ,

Ingredients

Instructions

Ciulama de pui

  • Pulpele de pui se spala si se taie in bucati.
  • Se pun la fiert in apa impreuna cu foile de dafin si ienibaharul.

Ciulama de pui Ciulama de pui

  • Intr-o cratita care sa nu lipeasca se incinge uleiul si se topeste untul in el. Se adauga faina si se amesteca bine pentru a nu face cocoloase. Se va face o pasta grosuta pe care o subtiem cu lapte. Adaugam treptat zeama in care a fiert puiul. Adaugati cam 2 polonice de zeama.

Ciulama de pui Ciulama de pui

Ciulama de pui

  • Adaugati bucatile de pui si amestecati ca sa nu se lipeasca. Cand zeama a devenit constistenta se sareaza, pipereaza si se presara patrunjel proaspat, tocat.

Ciulama de pui Ciulama de pui

Ciulama de pui Ciulama de pui

  • Se serveste cu mamaliguta.

Ciulama de pui

Pofta buna!

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(7 votes, average: 4.57 out of 5)
Loading...

3 Responses to Ciulama de pui

  1. d

    imi plac super mult retetele tale, cum explici si tot 🙂 multumesc! dar in ciulama eu pun si morcovi, asa am pomenit. fac mancarea asta de cate ori pregatesc supa de pui. inca o data multumesc pentru toate videoclipurile <3

    • Camelia Juganaru

      Ma bucur ca iti plac retetele!

  2. Diana

    delicioasa cateodata o folosesc si ca sos la spaghete, oaspetii cer inca cateo portie

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *