Ciorba de Stevie cu Orez

Salutare dragilor! Iata ca a venit primavara si ne umplem din nou de energie si de bucurie. Nu stiu cum sunteti voi, dar eu parca renasc o data cu inverzirea plantelor si cu zilele insorite si calduroase. Acum ca natura ne ofera din nou verdeturi proaspete si pline de sanatate este cazul sa le folosim din plin. Din cate stiu eu urzicile sunt primele verdeturi care apar, urmate si de stevie, salata proaspata, leurda, ceapa si usturoi verde. La mine in curte deja s-au itit varfurile verzi ale cepei si usturoiului.

Am gasit la piata stevie proaspata asa ca m-am gandit ca cea mai potrivita ar fi o Ciorba de Stevie cu Orez.

Prezentare video Ciorba de Stevie cu Orez

Ciorba de Stevie cu Orez

By March 5, 2017

Dupa ce toata iarna am mancat ciorbe cu carne m-am gandit ca o ciorba vegetariana ar fi foarte potrivita. Ciorba cu stevie se poate face si cu carne daca doriti, dar eu zic ca un pic de dieta fara carne nu face rau.

Am facut o ciorba deasa cu multa stevie proaspata, in care am pus orez, legume pentru ciorba (ceapa, pastarnac, morcov, telina si radacina de patrunjel). Am acrit ciorba cu bors si cu suc de rosii. Este o ciorba foarte gustoasa, foarte sanatoasa si usor de facut.

  • Prep Time : 10 minutes
  • Cook Time : 50 minutes
  • Rating 5 stars - based on 1 review(s)
  • Yield : 8
  • Allergens : , ,

Ingredients

Instructions

Ciorba de Stevie cu Orez

  • Morcovul, ceapa, telina, radacina de patrunjel si pastarnacul se toaca marunt. Ceapa verde se taie in rondele.

  • Intr-o oala incapatoare se incinge putin ulei si se calesc timp de 8 minute toate radacinoasele tocate.

Ciorba de Stevie cu Orez

  • Dupa ce legumele s-au calit se adauga peste ele 2 litri de apa si se lasa sa fiarba timp de 15 minute.
  • Fruzele de stevie se ruleaza si se toaca in fasii. La fel procedam si cu patrunjelul si leusteanul.

Ciorba de Stevie cu Orez

  • Peste legumele fierte din oala se pun orezul, frunzele de stevie si se lasa sa clocoteasca timp de 10 minute.

Ciorba de Stevie cu Orez

  • Dupa ce stevia s-a fiert se condimenteaza ciorba cu sare, se adauga borsul, sucul de rosii, ceapa verde si se mai lasa la foc 10 minute. Se potriveste gustul. Puteti sa adaugati si ou batut daca doriti.

Ciorba de Stevie cu Orez

  • Se opreste focul si se adauga leusteanul si patrunjelul.

Ciorba de Stevie cu Orez

  • Se serveste fierbinte sau rece cu multa pofta!

Pofta mare!

Pentru mai multe retete delicioase de ciorbe si supe intrati aici.

 Ciorba de fasole de post Ciorba Radauteana

Ciorba de fasole galbena si dovlecei Ciorba de vacuta cu legume

Print Friendly
Print Friendly
Votati aceasta reteta: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 voturi, media: 5.00 din 5 voturi)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *