Carnati dulci de casa italienesti

Astazi va voi scrie reteta pentru a face in casa Carnati dulci de casa italienesti. Sunt un fel mai aparte de carnati diferiti de cei traditionali pe care ii pregatim noi. Daca vreti sa adaugati ceva nou pe masa de Craciun va invit sa incercati aceasta reteta.

Carnati dulci de casa italienesti

By December 1, 2013

Va trebuie o selectie mai aparte de condimente, un pic de rabdare si mate de porc. Le gasiti la supermarketurile mari, gata curatate. Nu are sens sa va complicati cu cele proaspete, decat daca le aveti din surse sigure. La umplut carnati!

  • Prep Time : 20 minutes
  • Cook Time : 60 minutes
  • Rating 5 stars - based on 6 review(s)
  • Yield : 8

Ingredients

Instructions

  • Ne va trebui un pic de zeama de carne asa ca fierbem in apa cele doua oase de porc. Le lasam sa fiarba si luam spuma din cand in cand.

Carnati dulci de casa italienesti Carnati dulci de casa italienesti

  • Cat fierb oasele amestecam intr-un bol mare cele doua tipuri de carne, condimentele, usturoiul pisat si patrunjelul tocat marunt.

Carnati dulci de casa italienesti Carnati dulci de casa italienesti Carnati dulci de casa italienesti Carnati dulci de casa italienesti Carnati dulci de casa italienesti Carnati dulci de casa italienesti Carnati dulci de casa italienesti Carnati dulci de casa italienesti

  • Dupa ce am amestecat bine adaugam 250 de ml de zeama de oase strecurata. Adaugam zeama pentru ca textura carnatilor sa nu fie seaca si uscacioasa. Amestecul de carne trebuie gustat pentru a ne asigura ca are toate condimentele.
  • Pregatim matele pentru umplere. Le spalam bine si le umflam cu aer pentru a ne asigura ca nu au gauri.
  • Daca folositi o masina de tocat (asa cum am facut eu) trebuie sa ii scoateti cutitul si sita si sa ii puneti palnia pentru carnati corespunzatoare.
  • Rulam matul de porc pe palnie si il legam la un capat. Apoi il umplem cu amestecul de carne. Legam si la celalat capat si gata carnatul. Procedati la fel pana terminati carnea.

Carnati dulci de casa italienesti Carnati dulci de casa italienesti Carnati dulci de casa italienesti Carnati dulci de casa italienesti

  • Lasam carnatii peste noapte la zvantat intr-un loc racoros si apoi ii savuram. Se pastreaza bine si la congelator.

Carnati dulci de casa italienesti Carnati dulci de casa italienesti

Pofta buna!

Sfaturi:

  1. Ideal carnea trebuie lasata, peste noapte, sa isi i-a gust, pentru ca apoi sa se prajeasca o chiftea din carnea condimentata pentru a vedea daca are toate cele necesare.
  2. Este recomandat sa faceti carnatii asistati de inca o persoana deoarece una trebuie sa invarta la masina de tocat si cealalata sa formeze carnatul pe masura ce se umple cu carne.
  3. Va sfatuiesc sa cumparati mai multe mate deoarece ati putea avea surpriza (asa cum am patit si eu de mai multe ori) sa va iasa mai multa umplutura si sa ramaneti fara mate. Surplusul de mate se pastreaza la congelator pana la utilizarile urmatoare.

Prezentare video Reteta de Carnati Dulci de Casa Italienesti

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *