Burger cu Pui

Buna seara dragilor! In seara aceasta va prezint reteta mea de Burger cu pui. Pentru ca celelalte retete ale mele de mancare  in stil fast food au avut succes am zis sa va mai prezint cateva. Pe blogul meu mai gasiti doua versiuni diferite de burgeri: cheeseburger si burger american realizat de Baz.

Cumva totusi nu mi se pare surprizator faptul ca retetele fast food sunt la mare cautare. Sunt usor de facut si sunt atat de gustoase. Adevarul este ca am mancat cu totii cel putin o data la un fast food eveniment, care probabil ne-a deschis apetitul pentru asemenea preparate. Daca cele preparate in lanturile de restaurante fast food sunt groaznice daca ne referim la gust si la procedeul de preparare, alternativele gatite in case sunt mult mai bune.

Nu ma intelegeti gresit. Nu spun ca daca faceti burgeri in casa sunt 100% sanatosi si e ok sa ii mancati in fiecare zi. Spun doar ca sunt MAI sanatosi decat cei de la fast food si consumati cu moderatie sunt foarte ok. Chiar cred ca e in regula sa ne satisfacem poftele din cand in cand chiar daca asta inseamna alimente prajite.

Prezentare video Burger cu Pui

Burger cu Pui

By February 1, 2016

Eu am facut acest burger cu piept de pui condimentat pe care l-am dat printr-o crusta si l-am prajit. Se poate face si piept de pui dat la masina de tocat. Am servit burgerul intre doua chifle, cu sos de maioneza, castraveti murati, salata verde si cartofi prajiti. Daca vreti sa mergeti pana la capat puteti sa ii adaugati felii de bacon rumenit in tigaie sau branza.

Puteti oricand sa incercati sa faceti burgerul de pui la cuptor (ma refer la carne), sa il seviti cu sos tzatiki sau cu cartofi la cuptor in incercarea de a-l face mai sanatos. Tine de preferintele voastre. Insa eu va promit ca daca mancati destul de rar un asemenea preparat puteti sa mergeti pana la capat si sa il serviti cu cartofi prajtiti si maioneza like God intended us to!

Ingredients

Instructions

Burger cu Pui Burger cu pui

  • Mai intai se pregateste pieptul de pui. Eu am cumparat piept de pui dezosat si fara piele. E chiar mai bine sa luati piept intreg si sa il dezosati voi, resturile puteti sa le adunati pentru supa sau sa le dati la catel.

Burger cu pui

  • Pieptul de pui se taie in jumatate si si fiecare jumatate se acopera cu folie de plastic si se bate cu ciocanul de carne cat sa intindeti bucata de pui fara sa se rupa si sa o subtiati.
  • Bucata batuta se taie in doua pentru a forma doua bucati de pui. Bucatile de pui se taie putin de jur imprejur pentru a se forma paline de carne rotunde.
  • Fiecare palina (ar trebui sa aveti 4 pana acum) se condimenteaza cu sare, piper, curry, boia, usturoi granulat si oregano. Se condimenteaza bine pe ambele parti.

Burger cu pui

  • Se pregateste amestecul pentru crusta: oul se bate cu sare si cu piper; faina se condimenteaza cu sare, piper, oregano, usturoi granulat, curry, boia si ceapa uscata si se amesteca bine.

Burger cu pui

  • Fiecare palina de pui se trece prin faina si ou. Operatiunea se repeta de doua ori (ultimul strat trebuie sa fie de faina deci mai dati o data prin faina la final) pentru o crusta mai consistenta. Dupa ce ati acoperit palina cu amestecul pentru crusta puteti sa incercati sa ii dati o forma rotunda, este mai usor de modelat in stadiul acesta.

Burger cu pui Burger cu pui

  • Intr-o tigaie se incinge putin ulei vegetal si se rumenesc palinele de carne timp de aproximativ 10-12 minute pe fiecare parte. Este important sa le gatiti la foc mic spre mediu astfel incat sa nu ardeti crusta inainte ca puiul sa se gateasca.

Burger cu pui

  • Separat se prajesc cartofii in ulei incins pentru 15-20 de minute.

Burger cu pui

  • Pentru sos amestecam maioneza cu ceapa granulata. Castravetii acrii se taie in feliute si salata se spala si se rupe in fasii.

Burger cu pui

  • Cand palinele de pui sunt aproape gata se pregatesc chiflele de paine. Se taie in jumatate si se pun cu miezul in jos intr-o tigaie incinsa sau pe un grill pentru a se incalzi.

Burger cu pui

  • Apoi se asambleaza burgerii: baza chiflei se unge cu sos de maioneza, se pune palina de pui, se mai pune putin sos deasupra, felii de castravete murat sau salata verde (la alegere) si se deasupra se pune capacul chiflei.

Burger cu pui

  • Se servesc calzi cu cartofi prajiti si sos.

Burger cu pui

Pofta mare!

Burger cu pui

Pentru mai multe retete de mancare tip fast food intrati aici.

Cheeseburgeri Nachos

Shaorma cu pui inele de ceapa - Onion rings

Ce parere ai despre aceasta reteta?
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *